Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово


Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Лучшие новости сайта


Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Перечень рецептов в статье:

Горбуша

Запеченная горбуша

Фото: Shutterstock

Горбуша, запеченная с картофелем

Для запекания выбирайте горбушу, которая весит менее 1 кг. Рыба небольшого размера равномерно пропечется, получится сочной и нежной. По этому рецепту также можно .

Возьмите следующие ингредиенты:

  • 1 целую горбушу
  • 60 г сметаны
  • подсолнечное или кукурузное масло
  • соль
  • перец черный молотый
  • специи по вкусу
  • свежие овощи
  • лимон
  • маслины
  • 1 кг картофеля

Промойте горбушу под водой, освободите ее от чешуи и извлеките внутренности. Удалите жабры. Аккуратно рассеките рыбу по хребту. Перережьте основную кость по центру, и, чтобы рыбка на развалилась, осторожно ее выньте.

Положите сметану в отдельную чашу, добавьте специи, посолите, смажьте этой смесью горбушу снаружи и изнутри. На противень постелите бумагу для запекания или фольгу, сверху уложите рыбу. При необходимости слегка согните голову и хвост.

Разогрейте до 180–190 градусов духовку. Очистите картофель, разрежьте его на 4 части, смажьте маслом, специями и выложите возле горбуши. Поставьте запекаться на 30 минут, затем убавьте огонь до 110 градусов и готовьте еще 10 минут. Украсьте готовое блюдо дольками лимона, маслинами.

Подавайте целиком на большом плоском блюде, гарнировав свежими овощами

Запеченная горбуша с лимоном

  • 1 горбуша
  • 1 лимон
  • укроп
  • соль
  • перец черный молотый
  • укроп
  • растительное рафинированное масло

Вымойте горбушу под водой, отрежьте ей голову, плавники и выньте все внутренности. Сделайте поперечные надрезы на коже. В отверстия вставьте дольки лимона. Посолите, приправьте перцем.

Кулинарные рецепты: чистим горбушу

Постелите фольгу в форму для запекания, смажьте покрытие растительным маслом с помощью силиконовой кисти. Уложите сверху рыбу, запекайте в течение 30 минут в духовке при температуре 160–170 градусов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут. Как только на поверхности горбуши образуется румяная корочка, выньте ее, уложите на плоское блюдо или поднос, обильно посыпьте рубленым укропом и подавайте на стол.

Фаршированная горбуша с грибами и овощами

Благодаря начинке, горбуша по этому рецепту получается ароматной, сочной и нежной.

Для приготовления понадобится следующий набор продуктов:

  • 1 горбуша
  • 1 репчатый лук
  • 170 г сливочного масла
  • 90 мл растительного или оливкового масла
  • 300–400 г шампиньонов
  • 1 целый лимон
  • 100 г твердого сыра
  • соль
  • красная икра
  • маслины
  • оливки
  • перец черный молотый
  • свежая зелень укропа

Промойте горбушу, обсушите ее полотенцем и выпотрошите. Натрите снаружи и изнутри крупной солью, затем перцем. Очистите шампиньоны, нарежьте их тонкими пластинами. Репчатый лук порубите. Обжаривайте его на сливочном масле в течение 2–3 минут, добавьте к овощу грибы и готовьте все вместе еще 10 минут. Остудите.

К этому блюду можете подать отварной картофель, рис или свежие овощи. Хорошо сочетается с горбушей сливочный соус

Измельчите зелень, натрите сыр на крупной терке. Соедините ингредиенты вместе и начините рыбу. Зашейте брюшко кулинарной нитью. На противень постелите фольгу, смажьте ее маслом и аккуратно переложите горбушу. Сделайте несколько разрезов на коже, вставьте в отверстия дольки лимонов, полейте растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте туда рыбу на противне и запекайте 30–40 минут. Подавайте на стол, украсив красной икрой, маслинами и оливками, нанизанными на шпажки.

Соленая горбуша – быстро и без хлопот


Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/retseptyi-prigotovleniya-zapechennoy-gorbushi-tselikom/

Лучшие новости сайта


Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Горбуша с лимоном в духовке рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Бульон для заливного из языка говяжьего рецепт
Уха с пшеном из семги рецепт
Картошка в духовке рецепт пошагово в фольге в духовке рецепт
Лаваш с печенкой рецепты
Чем начинить тарталетки для детей рецепты
В банке в духовке рецепт пошаговый
Рецепты из мойвы пошагово
Салат особый с курицей рецепт
Постные салаты в великий пост рецепты
Сальники в сетке из печени рецепт
Оджахури с говядиной рецепт пошагово
Песочное тесто рецепт пирог с яблоками
Рецепт с тефтелями
Рецепты краснодара
Безе рецепт начинка
Тирамису клубничный пошаговый рецепт
Пицца палермо рецепт пошагово
Сырники с творога и сметаны рецепт пошагово
Рецепт бедрышек
Утка с яблоками и апельсинами рецепт
Куриные грудки в кефире в духовке рецепт
Треска с овощами рецепт
Рецепты мясных блюд на новый год 2017 рецепты простые и вкусные
Рецепты кулич пошагово
Клёцки рецепт теста
Начинка из капусты для пирогов из дрожжевого теста рецепты в духовке