Спагетти карбонара рецепт со сливками и


Спагетти карбонара рецепт со сливками и

X

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и
паста карбонара рецепт со сливками

Паста карбонара со сливками – популярное итальянское блюдо, завоевавшее всемирную любовь во всем мире. Рецепт спагетти в соусе карбонара имеет множество различных вариаций. Мы рассмотрим с вами несколько разновидностей данного блюда и надеемся, что вы выберите для себя наиболее подходящий!

Рецепт соуса карбонара со сливками

Традиционно этот нежный сливочный соус готовят специально для пасты, которая носит точно такое же название.

Ингредиенты:

  • бекон – 350 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливки – 1 ст.;
  • сыр «Пармезан» – 100 г.

Приготовление

Давайте разберемся, как приготовить со сливками. Итак, сначала чистим чеснок, мелко шинкуем его и обжариваем в оливковом масле 1 минуту. Затем добавляем в сковороду измельченный небольшими кубиками бекон и обжариваем все вместе еще минутки 3 или 5. После этого аккуратно отделяем яичные желтки от белков и взбиваем их вместе со сливками. Переливаем получившуюся смесь в сотейник, выкладываем туда же бекон и слегка подогреваем на слабеньком огне. В конце приготовления добавляем натертый сыр и перемешиваем. Подаем готовый соус карбонара со сливками сразу же после приготовления, обильно полив им свежесваренные спагетти.

Классический рецепт карбонара со сливками

Ингредиенты:

  • макароны – 200 г;
  • бекон – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливки – 150 мл;
  • сыр «Пармезан» - 200 г;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зеленый базилик;
  • соль, мускатный орех, перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, соус и готовим параллельно. Для приготовления соуса, измельченный чеснок и кусочки бекона хорошенько обжариваем на оливковом масле. В отдельной мисочке смешиваем яйца, охлажденные сливки, тертый сыр, черный молотый перец, мускатный орех и мелко нарезанный базилик. Все слегка взбиваем венчиком или вилочкой. Сваренные в подсоленной воде макароны выкладываем осторожно в сковороду с обжаренным беконом, заливаем сверху получившимся соусом и выключаем огонь. Все тщательно перемешиваем, добавляем немного воды, в которой варились макароны и закрываем на 15 минут крышкой. Вот и все, паста карбонара со сливками готова. Раскладываем блюдо на подогретые тарелки и подаем к столу.

Паста карбонара по – домашнему

Ингредиенты:

  • спагетти – 1 упаковка;
  • панчетта – 250 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • сыр «Пекорино» - 100 г;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

Предлагаем еще один способ, как приготовить пасту карбонара со сливками. Включаем огонь, ставим большую кастрюлю, наливаем воду и ждем пока она закипит. Этим временем нарезаем пока бекон панчетту и слегка обжариваем на оливковом масле, а затем перекладываем в миску. Добавляем яйца, тертый сыр, немного воды, солим по вкусу и перчим, хорошенько перемешиваем. В кипящую воду бросаем спагетти и варим примерно 15 минут. После этого кладем в соус горячие макароны, и снова как следует, перемешиваем. Вот и все, паста карбонара со сливками и беконом готова. Подаем на красивых тарелках, посыпав, по желанию, свежей зеленью.

Традиционный вариант спагетти карбонара

Ингредиенты:

  • спагетти – 1 упаковка;
  • бекон – 250 г;
  • яичные желтки – 4 шт.;
  • сыр «Пармезан» - 150 г;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • карбонара рецепт классический со сливками
  • сухое белое вино – 0,5 ст.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Бекон шинкуем тонкой соломкой и обжариваем вместе с выдавленным через пресс чесноком на оливковом масле. После этого осторожно вливаем вино и слегка выпариваем, чтобы вышел весь алкоголь. Тертый сыр смешиваем с яичными желтками. Горячие макароны выкладываем в миску с приготовленным соусом, добавляем обжаренный бекон, перчим и перемешиваем.

 

Статьи по теме: Пицца на кефире - рецепт

Кто из нас не знаком с таким вкусным блюдом, как пицца. Вариантов ее приготовления существует множество, наверняка у каждой хозяйки найдется свой особенный. И сегодня мы хотим вам предложить еще несколько рецептов этой вкусности на кефире.

Тесто для пиццы на молоке

В классическом варианте пиццу, конечно же, готовят на дрожжевом тесте, но в нашей стране хозяйки привыкли к экспериментам. И сейчас мы расскажем, как быстро и просто замесить тесто для пиццы на молоке. По вкусовым качествам данное блюдо ни чем не отличается от традиционного.

Пицца с фаршем

Пицца с фаршем – очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Прекрасно подойдет, если нужно в кратчайшее время накормить большое количество людей. И ингредиенты для нее нужны самые простые. Ну, что ж читайте рецепты и угощайте своих близких и друзей.

Пицца из кабачков

Пицца из кабачков – это не самое привычное сочетание, она скорее напоминает знакомые нам оладьи из кабачков или овощные запеканки. Но если вам нравиться фантазировать и экспериментировать с продуктами, тогда эти рецепты пиццы для вас.


Источник: http://womanadvice.ru/pasta-karbonara-so-slivkami-recept

X

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Спагетти карбонара рецепт со сливками и

Рекомендуем почитать:








Запеченная свинина рулетом в духовке в фольге рецепт
Рецепт шоколадного торта со сметанным кремом пошагово
Жареная капуста с сосиской рецепт
Творожная запеканка в духовке рецепт с пошаговым
Блины кружевные на дрожжах рецепт
Сгущенка с печеньем рецепт
Торт в мультиварке простой рецепт
Рецепт приготовления фаршированных макарон ракушек
Спагетти болоньезе рецепт в домашних условиях легкий рецепт
Закуски в тарталетках с морепродуктами рецепт
Приготовить ризотто и рецепта
Блюда из зеленой гречки рецепты
Торт в микроволновке как приготовить рецепт пошагово
Запечь красную рыбу в духовке рецепт
Заготовки на зиму рецепты мясо
Баклажаны с помидорами и сыром в духовке рецепт с сыром
Дрожжевой пирог с мясом в мультиварке рецепты
Вкусные и красивые блюда рецепты
Супы-пюре рецепты в блендере
Шурпа из индейки рецепт
Как сделать ватрушки с творогом пошаговый рецепт