Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт


Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт


Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт
рис с грибами

Кулинарной культуре многих стран и традиций известны рецепты различных блюд с таким гастрономическим сочетанием как рис и грибы. Эта комбинация вполне гармонична, а потому устоявшаяся и достаточно популярная. Особо интересны блюда из риса и грибов для постящихся и вегетарианцев.

Грибы, конечно же, можно использовать самые разные: белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки, свинушки, опята и многие другие – но более безопасны грибы, собранные в экологически чистых местах или выращенные искусственно (для жителей больших городов это более актуально). Есть немало вариантов, как приготовить рис с грибами, большинство из них весьма несложные.

Рецепт риса с грибами

Ингредиенты:

  • рис – около 300 г;
  • грибы свежие (белые, вешенки, шампиньоны) – около 500 г (конечно, можно использовать и сушеные заготовленные заранее грибы, тогда надо их предварительно замочить в воде на некоторое время);
  • лук репчатый – 2 шт. среднего размера;
  • масло растительное;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • свежая зелень;
  • специи сухие молотые (можно обойтись молотым черным перцем).

Приготовление

Отварим промытый рис до готовности без размешивания и сольем воду. Можно и промыть кипяченой водой, а затем откинуть на сито. Очищенный лук нарежем мелко и обжарим до легкого золотистого оттенка. Грибы, нарезанные достаточно мелко (но не слишком), можно добавить в сковороду с луком и обжаривать, а затем тушить до готовности с добавлением специй, помешивая, или обжарить и потушить в отдельной сковороде.

Смешаем луково-грибную смесь с рисом. Чуть присаливаем и подаем с рублеными зеленью и чесноком. Можно использовать это блюдо в качестве начинки для , пирогов и пирожков.

Если к вам неожиданно пришли гости, можно на скорую руку приготовить , грибами и сыром, используя готовые консервированные грибы, маринованные или соленые.

Салат с грибами, рисом и сыром

Ингредиенты:

  • сваренный рис – около 300 г;
  • грибы маринованные – 250-300 г;
  • сыр твердый – около 150-200 г;
  • оливки без косточек – 1 банка;
  • масло оливковое;
  • чеснок (можно маринованный, а можно свежий);
  • сок лимона;
  • зелень свежая.

Приготовление

Измельчим до нужного размера все ингредиенты и смешаем в салатнице с рисом. Польем все смесью оливкового масла с лимонным соком. Украсим зеленью.

Не все и не всегда желают вегетарианствовать или поститься. В этих случаях можно готовить рис с курицей, грибами и овощами.

Рис с грибами и курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе или бедра, голени (можно с косточками) – около 600 г;
  • грибы свежие (вешенки, шампиньоны или белые) – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец красный сладкий – 1-2 шт.;
  • рис сваренный – около 300-400 г;
  • специи сухие молотые;
  • чеснок;
  • масло растительное или куриный жир;
  • зелень свежая разная.

Приготовление

Куриное мясо нарежем или порубим на куски удобного для еды размера. Очищенный лук и морковь, нарезанные мелко, обжарим на масле в казане, сотейнике или глубокой сковороде. Добавим куски курицы и будем тушить до изменения цвета. Готовим, прикрыв крышкой рис с грибами и овощамипомешивая, при необходимости подливая воды в течение 20 минут. Добавляем нарезанные не слишком мелко грибы и сладкий перец. Можно добавить грамм 200 молодой стручковой фасоли (если она замороженная, то за 10-15 минут до готовности). Тушим еще в течение 20 минут с добавлением специй. Рис отвариваем отдельно и сливаем воду. Смешиваем рис и тушеную с овощами курицу. Присыпаем рубленой зеленью и чесноком.

Можно приготовить рис с грибами и в мультиварке. Последовательность действий такая же, как при обычном приготовлении. Режимы и время приготовления следует выбирать и устанавливать в соответствии с инструкцией к конкретному девайсу.

 

Статьи по теме: Гречка со свининой

Гречка – одна из самых полезных круп, в ней содержится много множество веществ необходимых нашему организму. И сегодня мы расскажем, как ее вкусно приготовить со свининой. Такое блюдо непременно понравится вашим домочадцам.

Мясо в горшочках с грибами

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются невероятно вкусными и ароматными. Благодаря паровому эффекту мясо и овощи томятся, что придает блюду неповторимый вкус. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов создания мясо в горшочках с грибами.

Запеченные бананы в духовке

А знаете ли вы, что бананы можно употреблять не только, как самостоятельный фрукт, но и добавлять в различные блюда, придавая им некоторую пикантность и оригинальность? И сегодня мы поговорим о блюдах с бананами в духовке. Читаем и берем на заметку.

Говядина с грибами

Кто из нас не любит грибы? Наверняка таких найдется немного. А в сочетании с говядиной – это получается изумительное блюдо для любого праздничного стола. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов этого простого кушанья.


Источник: http://WomanAdvice.ru/ris-s-gribami


Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Как приготовить рис с грибами пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Пирог с карамельными грушами рецепт
Суп рассольник с фрикадельками рецепт
Рецепт тортика на годик из печенья
Макароны улитка с фаршем рецепт
Филе хека с картошкой в духовке в фольге рецепт
Минтай тушеный с овощами рецепты
Блинчики классические рецепты
Коврижка с вареньем в мультиварке рецепты
Харчо с ткемали пошаговый рецепт
Грибной суп с замороженными грибами рецепт
Лаваш из красной рыбы рецепты
Салат из крабовых палочек и ананасами слоями рецепт
Куриная голень в мультиварке скороварке рецепты
Мусака с картофелем и фаршем пошаговый рецепт
Пюре из замороженного зеленого горошка рецепт
Домашние рецепты еды
Пирог с мясом пошаговый рецепт в мультиварке
Французский луковый суп пюре рецепт
Целый кролик в рукаве для запекания рецепт
Гречка рецепт рассыпчатой гречки
Суп пюре из сушеных грибов рецепт
Десерты с желе рецепт
Рыбные котлеты из щуки рецепт постные
Курица в духовке с корочкой рецепт с майонезом