Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым


Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым


Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Долгое время не было возможности писать в блоге по причине того, что Яндекс вдруг посчитал мой блог «!» зараженным вирусом. Проверила всё — вирусов нет. Так что, смело заходите, дорогие гости и постоянные читатели. А Яндекс пусть думает, что хочет…

Сегодня мы будем готовить фаршированные рисом кальмары в духовке — часто я забываю об этом простом блюде, и вспоминаю о нем только перед Новым годом, а зря. Ведь готовить — просто, есть — вкусно и главное — очень сытно!

Возьмем:

  •  6-8 чищеных сырых кальмаров
  • 200-300 грамм отварного риса
  • 2 средних моркови
  • 2 луковицы
  • 250 грамм майонеза
  • 2 яйца
  • 200-300 грамм сыра

Для начала, конечно, нужно озаботиться чисткой кальмаров. Почему я обычно вспоминаю про фаршированных кальмаров только перед Новым годом? Потому что именно в эти дни мы покупаем большую их упаковку (килограммов на 10-12), за два раза чистим всю её, раскладываем по порционным пакетикам уже чищеных кальмаров, а потом в течение месяца-двух наслаждаемся, готовя из них различные блюда (например, ). С другой стороны, почистить 6-8 кальмарчиков за раз тоже не долго. Главное: сохранить тушки целыми, и желательно с «плавничками».

Пока чистятся (или размораживаются) кальмары, готовим начинку. Обычно я делаю начинку из риса и овощей.

Для начала отвариваем рис. До готовности, в подсоленой воде. На кружку риса полторы кружки воды.
начинка для кальмаров

Рис варится, а тем временем на сковороде рядышком обжариваем  и морковь. Для измельчения овощей я использую , о которой уже писала в своем блоге — кто ещё жалеет денег на покупку этой супер-удобной вещицы, тому придется поработать ножом и крупной теркой. Однако результат нарезки все же я люблю больше от терочки для овощей…

В небольшом количестве масла обжариваю сначала лук, потом добавляю морковь. Немного подсаливаю.
начинка для кальмаров

Затем, когда рис будет готов, перемешиваю овощи с рисом. Можно задать вопрос: почему не сварить рис сразу с овощами? Дело в том, что вкус тогда меняется, и получается уже каша с овощами… А нас интересует все-таки начинка для фаршированных рисом кальмаров в духовке. Потому вкуснее будет варить отдельно рис и обжаривать овощи.

начинка для кальмаров

Дать начинке немного остыть, чтобы не обжигаться, начиняя тушки кальмаров. Затем аккуратно наполняем кальмаров, укладывая их в противень с антипригарным покрытием. Маслом противень я не смазываю, потому что потом кальмары будут заливаться соусом, и лишнее масло им совсем ни к чему.фаршированные кальмары в духовке

Как выложить фаршированные рисом тушки кальмаров на противень — дело вашей фантазии и вкуса. Лично мне больше нравится укладывать их «головой» друг к другу. Если место в противне и начинка остаются, выкладываю начинку просто рядом — залитая соусом она тоже будет очень вкусна.

Соус делается очень просто: берем майонез, вбиваем туда 2 яйца и перемешиваем до равномерного состояния. Не солим.фаршированные кальмары в духовке

Аккуратно ложкой распределяю по тушкам и вокруг майонезную заливку. Конечно, с кальмаров соус будет стекать, но, если кальмары не влажные, то соуса на них «задержится» побольше…фаршированные кальмары в духовке

Ставим фаршированные рисом кальмары в духовку на 180-200 градусов на 25-30 минут. Тем временем на крупной терке натираем сыр. Подойдет любой: у нас в этот раз был «Мраморный».

фаршированные кальмары в духовке

За 5 минут до конца готовки посыпаем кальмаров сыром и ожидаем завершения процесса.

Очень сытное и праздничное на вид блюдо! Приятного аппетита!
фаршированные кальмары в духовке

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!


Источник: http://prigotovprosto.ru/fish-seafood/farshirovannye-kalmary-v-duxovke/


Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Кальмар фаршированный с рисом рецепт с пошаговым

Рекомендуем почитать:








Запеканка с курицей в сковороде рецепт
Пирог с творогом и лимоном рецепт пошагово
Рецепты быстрых бутербродов о
Пироги рецепты показать и
Картопляники рецепт в духовке
Свекла с медом рецепт
Запеченная голень индейки рецепт
Дрожжевой пирог с грибами рецепты
Эскалоп свинины рецепт
Рецепт чизкейка с творогом
Картошки с говядиной рецепт пошагово
Треска диетическая рецепты
Вкусные салаты на стол праздничный стол рецепты простые и вкусные
Пошаговые сайты кулинарных рецептов
Пирожки из дрожжевого теста видео рецепт
Торт из яичных блинов с куриной начинкой рецепт
Салат с курицей и грибами и орехами слоями рецепт
Рецепты картошка в фольге
Как приготовить печеночные оладьи рецепт пошагово
Пирог на молоке рецепт в мультиварке
Рецепт лагмана пошагово с курицей и картошкой
Манты рецепт приготовления и видео
Сельдь под шубой без яиц рецепт слои очень вкусный